Strona główna
Grupy towarowe
Albumy krajoznawcze
Biografie
Dzienniki, wspomnienia, listy
Ekonomia, biznes, prawo
Encyklopedie i Słowniki
Geografia, geologia
Języki obce, słowniki
Kolorowanki, wyklejanki
Książki dla dzieci i młodzieży
Literatura inna
Literatura obcojęzyczna
Literatura piękna obca
Literatura piękna polska
Literatura popularnonaukowa
Literatura sensacyjna, kryminał, horror
Medycyna i zdrowie
Militaria wojskowość
Multimedia
Nauka o literaturze
Nauki humanistyczne
Nauki ścisłe i przyrodnicze
Podręczniki, pomoce i lektury szkolne
Poezja dramat
Poradniki - zwierzęta
Przewodniki turystyczne
Psychologia i pedagogika
Reportaż, literatura faktu
Rozrywka, hobby
Sztuka, historia sztuki
Technika i technologia
Wydawnictwa albumowe
Wydawnictwa inne
Słowniki
Autor
Wydawca
Przeglądaj
Cały katalog
Ustawienia
Prosta lista produktów
Zarejestruj się
Sklepy internetowe
Pasaż katowice
Okładka: Żywność wygodna i żywność funkcjonalna
Polecamy
Tatry
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna

J4612


Wydawca:
WYDAWNICTWA NAUKOWO-TECHNICZNE
Autor:
Praca zbiorowa pod red. F. Świderskiego

Rok wydania: 2006
Wydanie III uaktual.(dodruk)
Format B5
Liczba stron: 390
Rysunków: 27
Tablic: 35



Książka jest poświęcona technologii coraz powszechniej stosowanej żywności wygodnej oraz żywności funkcjonalnej, która umożliwia szybkie przygotowanie potraw bądź uszlachetnienie potraw gotowych. Po wprowadzeniu w podstawy teoretyczne technologii, opisano substancje dodatkowe stosowane w produkcji żywności wygodnej, metody jej wzbogacania i stosowane zamienniki.
Obszerną część poświęcono charakterystyce półproduktów i potraw gotowych, a w części końcowej omówiono aspekty prawne tej dziedziny produkcji z uwzględnieniem rozporządzeń Unii Europejskiej.

Książka jest przeznaczona dla studentów akademii rolniczych, specjalizujących się w żywieniu człowieka, pracowników zakładów przetwórstwa żywności oraz uczniów szkół gastronomicznych.

Nasza cena: 40,22 PLN
Cena detaliczna: 45,00 PLN

Produkt chwilowo niedostępny
280 potraw diety funkcjonalnej

280 potraw diety funkcjonalnej

E9736

280 str

Chcesz zachować dobre zdrowie do późnych lat? Zaliczasz się do smakoszów? Lubisz eksperymentować w kuchni? Sięgnij po kolejną książkę znanej autorki Barbary Jakimowicz-Klein! 280 potraw Diety Funkcjonalnej to zbiór doskonałych przepisów na smaczne potrawy mogące się przyczynić do poprawy naszego zdrowia.

Nasza cena: 24,16 PLN
Cena detaliczna: 27,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Dieta funkcjonalna Nowe spojrzenie na zdrowe żywienie

Dieta funkcjonalna Nowe spojrzenie na zdrowe żywienie

H6906

Format: A5, 232 str
Oprawa: miękka


Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka (DFLT) wprowadza zupełnie nowatorski sposób odżywiania. Opiera się na dodawaniu do zwyczajnych (ale przygotowanych zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia) posiłków leczniczych ziół przyprawowych.

Nasza cena: 24,16 PLN
Cena detaliczna: 27,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Dieta funkcjonalna Samoleczenie ziołami w kuchni

Dieta funkcjonalna Samoleczenie ziołami w kuchni

E0501

Format: A5
Oprawa: miękka
Ilość stron: 232

Dieta Funkcjonalna Lecha Tkaczyka (DFLT) wprowadza zupełnie nowatorski sposób odżywiania. Opiera się na dodawaniu do zwyczajnych (ale przygotowanych zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia) posiłków leczniczych ziół przyprawowych. Jest zatem niekłopotliwa i niedroga, a systematycznie jej stosowanie przynosi wiele korzyści, takich jak spowolnienie procesów starzenia, poprawa witalności, ograniczenie negatywnych skutków stresu i – co najważniejsze – zintensyfikowanie procesu leczenia wielu schorzeń.

Nasza cena: 20,94 PLN
Cena detaliczna: 22,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Gramatyka funkcjonalna języka niemieckiego

Gramatyka funkcjonalna języka niemieckiego

29009

Format: 20,5 x 14,5
Ilość stron: 397
Rok wydania: 1994
Wydanie:1
Oprawa: broszurowa, lam.

Zwięzły wykład ortografii, fonetyki, morfologii i składni języka niemieckiego. Wyjaśnienia gramatyczne zilustrowane licznymi przykładami. Dla początkujących i zaawansowanych.

Nasza cena: 27,37 PLN
Cena detaliczna: 28,75 PLN
czytaj więcej do koszyka


Żywność modyfikowana genetycznie. Poradnik konsumenta

Żywność modyfikowana genetycznie. Poradnik konsumenta

F7068

Format: B5
Ilośc stron: 338
Ilość rysunków: 4
Ilośc tabel: 2

W książce, w bardzo przystępny sposób, przedstawiono wyniki badań nad jednym z największych odkryć naukowych ubiegłego stulecia. Podano podstawowe wiadomości o genach i ich funkcji w rozwoju roślin i zwierząt, opisano kierunki oraz możliwości międzygatunkowego doskonalenia genetycznego organizmów stosowanych w produkcji żywności.

Nasza cena: 54,50 PLN
Cena detaliczna: 61,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Wojna polsko-jaruzelska. Stan wojenny w Polsce 13 XII 1981 - 22 VII 1983

Wojna polsko-jaruzelska. Stan wojenny w Polsce 13 XII 1981 - 22 VII 1983

K0899

Rok wydania: 2006
Liczba stron: 280
Wymiary: 168 mm x 240 mm
Oprawa twarda
Waga: 668 g




Byłem czynnym świadkiem wydarzeń, które w tej książce opisuję, do dziś czuję więź emocjonalną z tym, co działo się podczas „karnawału 1980-1981”, przerwanego wybuchem „wojny polsko-jaruzelskiej” i z ludźmi, z którymi się wówczas spotykałem. Jest to sytuacja wygodna, gdyż pamiętam atmosferę, która zwykle nie pozostawia śladu w dokumentach. Ale jednocześnie dla historyka kryją się za tym liczne pułapki. Starałem się przebrnąć drogę między Scyllą profesjonalnych zasad i standardów a Charybdą moich przekonań i wspomnień. Osądźcie Państwo sami, czy przebyłem ją cało.

Nasza cena: 40,22 PLN
Cena detaliczna: 45,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Artykuły ze świata

Polecamy
PODRÓŻE KULINARNE ROBERTA MAKŁOWICZA. SMAK WĘGIER
WINA, LIKIERY, SOKI OWOCOWE WŁASNEGO WYROBU
DIETA SOUTH BEACH. SZYBKIE I ŁATWE PRZEPISY. KSIĄŻKA KUCHARSKA
CHLEB WŁASNEGO WYPIEKU
Kuchnia podlaska
Tarty na słodko i na słono
Kuchnia włoska
Miody pitne, krupniki i piwa miodowe
KIEŁBASY WŁASNEGO WYROBU
Żywność wygodna i żywność funkcjonalna
Wino - porady markiza z Grinón
PRZECHOWYWANIE I KONSERWOWANIE ŻYWNOŚCI
WĘDZENIE MIĘSA, KIEŁBAS I RYB
Świadome odżywianie
Sałatki dla każdego odtruwanie siły witalne zdrowa cera