|
|
 |
|
|
F3347
Wydawca:
WYDAWNICTWA NAUKOWO-TECHNICZNE
Autor:
Sikorski Zdzisław E.
Format: B5
Ilość stron: 394
Ilość rysunków: 96
Ilośc tabel: 46
Rok wydania: 2004
Podręcznik o zwierzęcych zasobach morza wykorzystywanych do produkcji żywności jest napisany ze znakomitą znajomością przedmiotu i niewątpliwą pasją. Jest to vademecum zarówno dla studentów, doktorantów, towaroznawców, producentów żywności, jak i dla czytelników o wielostronnych zainteresowaniach, którzy chcą pogłębić swoją wiedzę w różnych dziedzinach nauki.
Studiując książkę nie można wszakże oprzeć się refleksji, jak my, ludzie, jesteśmy bardzo zaborczy i bezwzględni w podporządkowaniu przyrody własnym celom. Świadczą o tym niektóre metody połowu, a zwłaszcza służące temu narzędzia. Jednocześnie budzą uznanie osiągnięcia nauki, umożliwiające wnikliwą analizę chemicznych i biochemicznych procesów zachodzących w organizmach zwierzęcych zarówno za ich życia, jak i podczas przetwarzania w produkty żywnościowe.
W książce, w części ogólnej, w chronologicznym porządku scharakteryzowano: środowisko naturalne ryb i bezkręgowców morskich, metody ich pozyskiwania, gatunki poławianych zwierząt morskich, ich wartość użytkową.
W obszernej części szczegółowej omówiono poszczególne procesy technologiczne, dotyczące obróbki surowców morskich, m.in. takie jak: chłodzenie, zamrażanie, suszenie, solenie i marynowanie, wędzenie, konserwowanie, wytwarzanie mączki rybnej, koncentratów i izolatów białkowych.
Przedmiotem odrębnych rozważań jest jakość produktów rybnych, wytwarzanych z uwzględnieniem zasad tak bardzo dziś przestrzeganej w krajach Unii Europejskiej Dobrej Praktyki Produkcyjnej.
Istotnym uzupełnieniem pracy jest, zawierający ok., 240 haseł, czterojęzyczny słownik nazw gatunków ryb słodkowodnych i morskich o największym znaczeniu gospodarczym.
Nasza cena: 32,13 PLN
Cena detaliczna: 36,00 PLN |
|
|
 |
|
 12 symboli na uroczystość pierwszej Komunii św.
E3110
Format: 14,5 x 20,5
Ilość stron: 152
Rok wydania: 2003
Oprawa: miękka
Autor od wielu lat skutecznie posługuje się w liturgii przedmiotami codziennego użytku, wykorzystując ich symbolikę w przepowiadaniu. Także przy nabożeństwach uroczystych i zwykłych oraz Mszach świętych dziękczynnych związanych z pierwszą Komunią świętą miał z nimi dobre doświadczenia.
Niniejsza książka przedstawia 12 propozycji celebracji pierwszokomunijnych z użyciem m.in. symbolu chleba, ryby, serca i pszczoły.
|
 |
|
Jedz zgodnie ze swoim znakiem zodiaku - RYBY
D8953
73 str
Wiele osób znaki zodiaku i to, co z tym jest związane, traktuje z przymrużeniem oka. Niesłusznie. Przecież historia dowodzi, że osoby spod tych samych znaków często mają podobne cechy charakteru, zbliżone preferencje, a przede wszystkim podatność na te same choroby. Ryby na przykład, przeważnie uskarżają się na problemy ze skórą, z wątrobą, trapią je bóle głowy, mają skłonności do nerwic.
|
 |
|
ŁOWIĆ Z DUSZĄ I Z GŁOWĄ
D2750
Liczba stron: 232
98 barwnych zdjęć
format: 15 x 21 cm
oprawa: twarda
Książka ta jest przeznaczona zarówno dla początkujących, jak i dla zaawansowanych hobbistów. Jest uzupełnieniem całej gamy profesjonalnych poradników i monografii dostępnych na rynku księgarskim. Te wyśmienite pozycje, pisane przez wybitnych wędkarzy, w sposób przejrzysty i rzetelny opisują zwyczaje ryb, miejsca ich występowania, wreszcie jak na tacy podają Czytelnikowi gotowe recepty na ich złowienie. Pełno w nich rysunków i szczegółowych opisów sprzętu. Świadomie bądź nieświadomie autorzy tych publikacji koncentrują się jednak wyłącznie na jednej stronie medalu, a właściwie wędki. Tak często łowią ryby, że na wędkarstwo patrzą niejako ich oczami. Proszę się chwilę zastanowić nad takim cytatem: „(…) dlatego stanowiska kleni najczęściej rozmieszczone są tuż przed bystrzem, w miejscu, gdzie woda zaczyna się marszczyć. Odpowiednio podany pękaty woblerek o zamaszystej akcji (…)”. Czyż nie brzmi to jak wyznania, a raczej zeznania klenia? Tymczasem po drugiej stronie wędki znajduje się wędkarz. I bardzo często, mimo doskonałej znajomości wszystkich dostępnych poradników, nie potrafi tego klenia złowić. Nie wychodzi mu też najlepiej z karpiami, sandaczami, szczupakami. Właściwie… Właściwie ryby łowi rzadko albo wcale. Dlaczego? Właśnie o tym jest ta książka.
|
 |
|
Morskie zmagania
G1325
Wydanie: pierwsze
Format: 14,5 x 20,5 cm
oprawa broszurowa, laminowana
Liczba stron: 224
Autor jest kapitanem żeglugi wielkiej, odbył wiele morskich podroży na Oceanie Spokojnym, na Wyspy Karaibskie i do Ameryki Środkowej. Pływał po Morzu Śródziemnym Morzu Barentsa, Morzu Norweskim, Morzu Północnym, Bałtyku.Książka zawiera opisy przygód i ciekawe informacje o morzach i oceanach. Autor snuje "morskie opowieści" ze swadą, lekkością, malowniczo przedstawia egzotyczne wciąż kraje i ludzi związanych z morzem.
|
 |
|
Rekin Śmieszek
H1588
Format: 240 x 240
Ilosć stron: 28
Rekin Śmieszek jest najogromniejszą, najsympatyczniejszą i najweselszą rybą w głębokim oceanie. Jest też najbardziej roześmiany! Dlaczego więc inne ryby nie chcą się z nim bawić? Wkrótce Śmieszkowi już wcale nie chce się uśmiechać. Aż do dnia, gdy szeroki uśmiech rekina ratuje ryby przed okropnym niebezpieczeństwem.
|
 |
|
RYBY AKWARIOWE
41837
96 stron
101 kolorowych zdjęć
format: 10 x 17 cm
oprawa: kartonowa
W treści:
- portrety ryb akwariowych łatwych do hodowli
- siedlisko
- cechy charakterystyczne
- inne najważniejsze informacje.
|
 |
|
Ryby i owoce morza
I5760
Oprawa twarda, Tłumaczenie z niemieckiego
Format 23x31cm, Stron 208
Rok wydania 2005
Ponad 70 wspaniałych przepisów, zarówno bajecznie prostych, jak i wyrafinowanych, ukazuje nam bogactwo międzynarodowej kuchni rybnej. W tej książce znajdziecie wszystko, z czego słyną wody słodkie i słone: od skromnego śledzia poprzez dorsza, łososia i szczupaka do wyszukanych przysmaków, jak sandacz i sola, albo egzotycznych rarytasów, jak karaibski pompano.
Nie brakuje również owoców morza.
|
 |
|
RYBY NASZYCH WÓD - podwodna kraina
I4445
tekst polski i angielski
180 stron
format: 26 x 30 cm
oprawa: twarda + obwoluta
Album przedstawia zaskakujący bogactwem barw i kształtów podwodny świat rzek i jezior Polski. Z perspektywy nurka obserwujemy ryby, raki, traszki, wodne rośliny oraz ...wędkarzy!
|
 |
|
Ryby w kuchni nie tylko wędkarskiej
E0287
Wydanie: pierwsze
Format: 14,5 x 20,5 cm
oprawa broszurowa, laminowana
Liczba stron: 152
To bardzo smakowita książka. Od samych nazw potraw kręci się w głowie, a ślinka napływa potokiem do ust. Są wśród nich prawdziwe dzieła sztuki. Pobudzają wyobraźnię, są zapowiedzią czegoś niezwykłego...
|
 |
|
SEKRETY MISTRZÓW SPINNINGU
E9291
176 stron
196 barwnych fotografii
format: 17 x 24 cm
oprawa: twarda
Jak oni to robią? Dlaczego im się udaje, a nam nie? Pewnie stosują jakieś tajne, magiczne przynęty. Jasne, na pewno łowią w takich miejscach, do których normalny wędkarz nie ma dostępu. Albo to wszystko to pic i fotomontaż. Te wielkie ryby, te wyniki zawodów...
Wśród licznej rzeczy wędkarzy wyróżnia się wąska grupa profesjonalistów. To ludzie, którzy łowią ryby regularnie i świadomie. Ludzie, których sukcesy wynikają z perfekcyjnej znajomości łowiska i technik wędkowania. Ludzie, którzy każdą wolną chwilę spędzają nad wodą i doskonalą swój kunszt. Mistrzowie spinningu.Jak łowią ci wielcy spinningu?
|
Od kilku lat moje zainteresowania informatyczne zaczęły się obracać wkoło spraw związanych z stronami internetowymi. Tworzenie stron okazało się być pasjonującym światem, pełnym zagadek, wyzwań i ciekawych doświadczeń. Gdy tylko tworzenie stron www zaczęło mnie wciągać, rozpocząłem poszukiwania na sieci materiałów i informacji. Znajdowałem strony, które można podzielić na dwie kategorie: * komercyjne tworzenie stron * strony o tworzeniu stron www. tworzenie stron WWWPoczątkowo strony www miały służyć tylko i wyłącznie do przekazywania informacji , a grafika służyła jedynie prezentacji wykresów lub zdjęć. Szybko jednak ujawnił się prawdziwy potencjał internetu, a projektowanie stron przestało być zbędnym dodatkiem. Oprawa graficzna skutecznie uwypukla treści prezentowane na stronach www. projektowanie stron WWW |
 |
|
|
czytaj więcej
do koszyka
