Strona główna
Grupy towarowe
Albumy krajoznawcze
Biografie
Dzienniki, wspomnienia, listy
Ekonomia, biznes, prawo
Encyklopedie i Słowniki
Geografia, geologia
Języki obce, słowniki
Kolorowanki, wyklejanki
Książki dla dzieci i młodzieży
Literatura inna
Literatura obcojęzyczna
Literatura piękna obca
Literatura piękna polska
Literatura popularnonaukowa
Literatura sensacyjna, kryminał, horror
Medycyna i zdrowie
Militaria wojskowość
Multimedia
Nauka o literaturze
Nauki humanistyczne
Nauki ścisłe i przyrodnicze
Podręczniki, pomoce i lektury szkolne
Poezja dramat
Poradniki - zwierzęta
Przewodniki turystyczne
Psychologia i pedagogika
Reportaż, literatura faktu
Rozrywka, hobby
Sztuka, historia sztuki
Technika i technologia
Wydawnictwa albumowe
Wydawnictwa inne
Słowniki
Autor
Wydawca
Przeglądaj
Cały katalog
Ustawienia
Prosta lista produktów
Zarejestruj się
Sklepy internetowe
Pasaż katowice
Okładka: Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 2. Podręcznik dla technikum
Polecamy
Tatry
Podczas próby wstawienia produktu do koszyka wystąpił błąd
Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 2. Podręcznik dla technikum

B7587


Wydawca:
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne WSiP S.A.
Autor:
Jarczyk Andrzej , Berdowski Janusz

Typ: podręcznik
Rok wydania: 1999
Nr wydania: I
Liczba stron: 288
Format: A4




Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: przetwórstwo owoców i warzyw.

W części drugiej omówiono produkcję soków i napojów owocowych i warzywnych, przetworów o dużej zawartości cukru, koncentratu pomidorowego, soków zagęszczanych, win i napojów pochodnych, przetworów dla dzieci, produktów dietetycznych, dań gotowych, mrożonek, proszków owocowych i naturalnych barwników. Przedstawiono surowce i aparaturę oraz przykłady obliczeń technologicznych. Publikację zamyka omówienie rodzajów odpadów produkcyjnych i ich wykorzystania.


Nasza cena: 24,75 PLN
Cena detaliczna: 27,00 PLN

Niewystarczająca ilość produktu na stanie
Produkt chwilowo niedostępny

Barwy epok. Kultura i literatura. Kształcenie w zakresach podstawowym i rozszerzonym. Część 1. Starożytność - oświecenie Podręcznik dla lo, lp i technikum

Barwy epok. Kultura i literatura. Kształcenie w zakresach podstawowym i rozszerzonym. Część 1. Starożytność - oświecenie Podręcznik dla lo, lp i technikum

Cena: 24,75 PLN

26,00 PLN

czytaj więcej

Budownictwo z technologią 1. Podręcznik dla technikum

Budownictwo z technologią 1. Podręcznik dla technikum

Cena: 17,37 PLN

19,00 PLN

czytaj więcej

Budownictwo z technologią 2. Podręcznik dla technikum

Budownictwo z technologią 2. Podręcznik dla technikum

Cena: 24,75 PLN

27,00 PLN

czytaj więcej

GEOGRAFIA. Kształcenie w zakresie podstawowym. Część 2 Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum

GEOGRAFIA. Kształcenie w zakresie podstawowym. Część 2 Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum

Cena: 20,94 PLN

22,00 PLN

czytaj więcej

Matematyka 3 Podręcznik Wersja dla nauczyciela Część 1

Matematyka 3 Podręcznik Wersja dla nauczyciela Część 1

Cena: 10,35 PLN

10,88 PLN

czytaj więcej

Matematyka Podręcznik dla klasy 2 liceum ogólnokształcącego liceum profilowanego i technikum

Matematyka Podręcznik dla klasy 2 liceum ogólnokształcącego liceum profilowanego i technikum

Cena: 20,83 PLN

21,88 PLN

czytaj więcej

Podstawy poligrafii. Podręcznik dla technikum

Podstawy poligrafii. Podręcznik dla technikum

Cena: 21,06 PLN

23,00 PLN

czytaj więcej

Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 1. Podręcznik dla technikum

Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 1. Podręcznik dla technikum

Cena: 22,97 PLN

25,00 PLN

czytaj więcej

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla technikum. Część 1.

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla technikum. Część 1.

Cena: 17,37 PLN

19,00 PLN

czytaj więcej

Artykuły ze świata

Polecamy
Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw. Część 1.
Zawodowy rysunek budowlany Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej
Przygotowanie do działalności usługowej. Wybrane rodzaje usług Podręcznik do liceum profilowanego o profilu usługowo-gospodarczym
Człowiek w środowisku. Część 2. Prawne uwarunkowania życia człowieka
Funkcjonowanie przedsiębiorstwa. Podręcznik dla liceum profilowanego o profilu ekonomiczno-administracyjnym
Wytrzymałość materiałów. Konstrukcje budowlane 2. Podręcznik dla ucznia technikum
Barwy epok. Kultura i literatura. Nauka o języku. Kształcenie w zakresach podstawowym i rozszerzonym. Część 2.
Omówienia lektur. Starożytność, średniowiecze, renesans
Barwy epok. Kultura i literatura. Kształcenie w zakresach podstawowym i rozszerzonym. Część 1. Starożytność - oświecenie Podręcznik dla lo, lp i technikum
Zbiór zadań z fizyki dla uczniów szkół średnich i kandydatów na studia 2 tomy
Planowanie elementów środowiska. Cz. 2. Planowanie rozwiązania chroniącego lub kształtującego środowisko Podręcznik dla liceum profilowanego o profilu: kształtowanie środowiska
Podręcznik dla uzupełniających liceów ogólnokształcących i techników uzupełniających
Ludzie i epoki. Historia. Klasa I
Z wiarą w życie Podręcznik do religii dla klasy II liceum oraz II i III technikum
Pracownia elektryczna 6