Strona główna
Grupy towarowe
Albumy krajoznawcze
Biografie
Dzienniki, wspomnienia, listy
Ekonomia, biznes, prawo
Encyklopedie i Słowniki
Geografia, geologia
Języki obce, słowniki
Kolorowanki, wyklejanki
Książki dla dzieci i młodzieży
Literatura inna
Literatura obcojęzyczna
Literatura piękna obca
Literatura piękna polska
Literatura popularnonaukowa
Literatura sensacyjna, kryminał, horror
Medycyna i zdrowie
Militaria wojskowość
Multimedia
Nauka o literaturze
Nauki humanistyczne
Nauki ścisłe i przyrodnicze
Podręczniki, pomoce i lektury szkolne
Poezja dramat
Poradniki - zwierzęta
Przewodniki turystyczne
Psychologia i pedagogika
Reportaż, literatura faktu
Rozrywka, hobby
Sztuka, historia sztuki
Technika i technologia
Wydawnictwa albumowe
Wydawnictwa inne
Słowniki
Autor
Wydawca
Przeglądaj
Cały katalog
Ustawienia
Prosta lista produktów
Zarejestruj się
Sklepy internetowe
Pasaż katowice
Okładka: Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 2. Podręcznik dla technikum
Polecamy
Tatry
Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 2. Podręcznik dla technikum

B7587


Wydawca:
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne WSiP S.A.
Autor:
Jarczyk Andrzej , Berdowski Janusz

Typ: podręcznik
Rok wydania: 1999
Nr wydania: I
Liczba stron: 288
Format: A4




Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: przetwórstwo owoców i warzyw.

W części drugiej omówiono produkcję soków i napojów owocowych i warzywnych, przetworów o dużej zawartości cukru, koncentratu pomidorowego, soków zagęszczanych, win i napojów pochodnych, przetworów dla dzieci, produktów dietetycznych, dań gotowych, mrożonek, proszków owocowych i naturalnych barwników. Przedstawiono surowce i aparaturę oraz przykłady obliczeń technologicznych. Publikację zamyka omówienie rodzajów odpadów produkcyjnych i ich wykorzystania.


Nasza cena: 24,75 PLN
Cena detaliczna: 27,00 PLN

Produkt chwilowo niedostępny
Barwy epok. Kultura i literatura. Kształcenie w zakresach podstawowym i rozszerzonym. Część 1. Starożytność - oświecenie Podręcznik dla lo, lp i technikum

Barwy epok. Kultura i literatura. Kształcenie w zakresach podstawowym i rozszerzonym. Część 1. Starożytność - oświecenie Podręcznik dla lo, lp i technikum

J4509

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2006
Termin publikacji II kwartał.
Nr wydania: IV zmienione
Liczba stron: 456
Format: B5


Nowe wydanie podręcznika uwzględnia opinie, uwagi i życzenia nauczycieli.
W treści podręcznika dodano:
- bloki pytań i ćwiczeń sprawdzające rozumienie czytanego tekstu
- analizę wybranych dzieł malarskich oraz dzieł architektury
- tematy przekrojowe do samodzielnego opracowania (prezentacje)
- fraszki Kochanowskiego, nowelę "Sokół" z "Dekamerona" Boccaccia, trzy powieści z XIX i XX wieku ("Potop", "Mistrz i Małgorzata", "Dżuma") w celu bardziej równomiernego obciążenia uczniów dużymi lekturami.
Usunięto niektóre utwory literackie, inne przesunięto z zakresu podstawowego do rozszerzonego.
Nowy jest także projekt graficzny podręcznika (lepiej wyodrębniający m. in. treści z zakresu rozszerzonego) i część ilustracji.

Nasza cena: 24,75 PLN
Cena detaliczna: 26,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Budownictwo z technologią 1. Podręcznik dla technikum

Budownictwo z technologią 1. Podręcznik dla technikum

90436

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2006
Nr wydania: IX
Liczba stron: 232
Format: B5




Podręcznik do nauki przedmiotu budownictwo z technologią, przeznaczony dla uczniów technikum i szkoły policealnej, zawód: technik budownictwa.

Omówiono w nim: pojęcia ogólne dotyczące budownictwa, miernictwo i grunty budowlane, roboty ziemne, fundamentowe, ciesielskie, zbrojarskie i betoniarskie.
Publikacja zgodna ze stanem prawnym na dzień 01.01.2005 r.

Nasza cena: 17,37 PLN
Cena detaliczna: 19,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Budownictwo z technologią 2. Podręcznik dla technikum

Budownictwo z technologią 2. Podręcznik dla technikum

83569

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2006
Termin publikacji III kwartał.
Nr wydania: VII
Liczba stron: 388
Format: B5




Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz słuchaczy szkoły policealnej, zawód: technik budownictwa

Część druga cyklu Budownictwo z technologią zawiera charakterystykę robót murarskich, omówienie sposobów wykonywania ścian, schodów, stropów, dachów i ich pokryć. Autorzy przedstawili w niej systemy budownictwa uprzemysłowionego, metody montażu i urządzenia stosowane do montażu prefabrykatów oraz stolarkę i ślusarkę budowlaną. Ponadto omówili zagadnienia fizyki budowli, izolacji termicznych, przeciwwilgociowych i przeciwwodnych.

Nasza cena: 24,75 PLN
Cena detaliczna: 27,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


GEOGRAFIA. Kształcenie w zakresie podstawowym. Część 2 Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum

GEOGRAFIA. Kształcenie w zakresie podstawowym. Część 2 Podręcznik dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum

H1917

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2004
Nr wydania: III zmienione
Liczba stron: 212
Format: A4

Jest to druga część podzielonego podręcznika "Geografia" pod red. Doroty Makowskiej. Zawiera zagadnienia geografii społeczno-ekonomicznej (w tym geografii politycznej). Usystematyzowany wykład jest poparty przykładami studialnymi z zakresu geografii Polski i świata.
Uczeń znajdzie tu wyjaśnienie zagadnień dotyczących zjawisk i procesów zachodzących w świecie, dzięki czemu zdobędzie wiele umiejętności, między innymi korzystania z informacji pochodzących z różnych źródeł i ich interpretowania.
Autorzy omawiają wiele zagadnień będących przedmiotem zainteresowania innych nauk – informacje przekazane w podręczniku pozwolą zatem na edukację wszechstronną, obejmującą wiele aspektów przemian współczesnego świata.
Po każdym dziale zamieszczono warsztaty geograficzne.
Na końcu książki znajduje się indeks rzeczowy polsko-angielski.

Nasza cena: 20,94 PLN
Cena detaliczna: 22,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Matematyka 3 Podręcznik Wersja dla nauczyciela Część 1

Matematyka 3 Podręcznik Wersja dla nauczyciela Część 1

I9852



Książka pomaga w pracy z podręcznikami "Matematyka z plusem" dla III klasy liceum i technikum - obejmuje dwa pierwsze rozdziały. Ma nowatorską formę: składa się ze stron wziętych z obu podręczników wchodzących w skład serii (zakres podstawowy i zakres podstawowy z rozszerzeniem) oraz z żółtych stron przeznaczonych wyłącznie dla nauczyciela.

Nasza cena: 10,35 PLN
Cena detaliczna: 10,88 PLN
czytaj więcej do koszyka


Matematyka Podręcznik dla klasy 2 liceum ogólnokształcącego liceum profilowanego i technikum

Matematyka Podręcznik dla klasy 2 liceum ogólnokształcącego liceum profilowanego i technikum

E6001

Format: 180 x 250


Podręczniki MATEMATYKA KROK PO KROKU dla liceum ogólnokształcącego, liceum profilowanego i technikum powstały przy współpracy z nauczycielami. Poszczególne tematy były testowane przez wybrane grupy uczniów. To ukierunkowanie na ucznia i nauczyciela powoduje, że podręczniki są przyjazne i przystępne dla ucznia, a dla nauczyciela są środkiem dydaktycznym skutecznie wspierającym proces nauczania - uczenia się. Nacisk położono na przygotowanie do matury i egzaminu wstępnego na wyższe uczelnie.

Nasza cena: 20,83 PLN
Cena detaliczna: 21,88 PLN
czytaj więcej do koszyka


Podstawy poligrafii. Podręcznik dla technikum

Podstawy poligrafii. Podręcznik dla technikum

B7526

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2005
Nr wydania: III
Liczba stron: 248
Format: A4




Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum, zawód - technik poligraf, wszystkie specjalności.

Omówiono w nim całość zagadnień związanych z technologiami stosowanymi w poligrafii. Przedstawiono przebieg procesów poligraficznych, stosowane podziały produktów poligraficznych, charakterystykę poszczególnych technik drukowania, procesy przygotowania do druku materiałów wydawniczych, procesy składania tekstów, fotoreprodukcyjne, wytwarzania form drukowych, drukowania oraz wykończania produktów poligraficznych (procesy introligatorskie). Podano ogólne zasady przeprowadzania tych procesów, stosując często schematyczne ich przedstawienie, co znacznie ułatwia ich zrozumienie i zapamiętanie.

W książce uwzględniono zarówno tradycyjne techniki drukowania, jak i najnowsze osiągnięcia w dziedzinie poligrafii.

Nasza cena: 21,06 PLN
Cena detaliczna: 23,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 1. Podręcznik dla technikum

Przetwórstwo owoców i warzyw. Część 1. Podręcznik dla technikum

D0470

Typ: podręcznik
Rok wydania: 1999
Nr wydania: II
Liczba stron: 278
Format: A4




Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum szerokoprofilowego oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja - przetwórstwo owoców i warzyw.

Przedstawiono w nim charakterystykę przemysłu i przetwórstwa owoców i warzyw. Omówiono surowce - owoce, warzywa, grzyby - z podziałem na gatunki i odmiany. Podano metody ich utrwalania. Przedstawiono technologię półproduktów (pulp, przecierów, kremogenów, moszczów, suszów i solonek) oraz produktów (kiszonek, konserw apertyzowanych, marynat, suszów i mrożonek) z uwzględnieniem stosowanej aparatury.

Nasza cena: 22,97 PLN
Cena detaliczna: 25,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla technikum. Część 1.

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla technikum. Część 1.

H5322

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2006
Nr wydania: XV
Liczba stron: 256
Format: A5

Książka jest przeznaczona dla uczniów klasy I technikum, zawód: technik żywienia, specjalność: żywienie zbiorowe, oraz dla uczniów technikum o szerokim profilu nauczania, specjalność: technologia i organizacja żywienia.

Nasza cena: 17,37 PLN
Cena detaliczna: 19,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla technikum. Część 2.

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla technikum. Część 2.

H5321

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2006
Nr wydania: XV
Liczba stron: 296
Format: A5

Książka jest przeznaczona dla uczniów klas II technikum, zawód: technik żywienia, specjalność – technologia i organizacja żywienia.
Została opracowana na podstawie programu nauczania P-41313-2/82 z dn. 20 X 1982 r. oraz instrukcji programowej P-41313-2/86 z dn. 17 VII 1986 r.
Omówiono w niej ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.

Nasza cena: 17,37 PLN
Cena detaliczna: 19,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla technikum. Część 3.

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTWEM Podręcznik dla technikum. Część 3.

H5318

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2006
Nr wydania: XII
Liczba stron: 256
Format: A5

Książka jest przeznaczona dla uczniów klas III i IV technikum, zawód: technik żywienia, specjalność: technologia i organizacja żywienia.
Omówiono w niej potrawy półmięsne oraz ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej drobiu, dzikiego ptactwa, ryb, używek oraz napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Podano zasady serwowania potraw, posiłków i napojów oraz sporządzania potraw kuchni polskiej, regionalnej i kuchni innych narodów, a także potraw dietetycznych.

Nasza cena: 16,54 PLN
Cena detaliczna: 18,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Wytrzymałość materiałów. Konstrukcje budowlane 2. Podręcznik dla ucznia technikum

Wytrzymałość materiałów. Konstrukcje budowlane 2. Podręcznik dla ucznia technikum

J6368

Typ: podręcznik
Rok wydania: 2006
Termin publikacji II kwartał.
Nr wydania: I
Liczba stron: 256
Format: B5




Podręcznik przeznaczony dla uczniów technikum i szkoły policealnej, zawód technik budownictwa.

W podręczniku podano podstawowe wiadomości z wytrzymałości materiałów. Przedstawiono najważniejsze definicje, rodzaje odkształceń, prawo Hooke’a i inne założenia podstawowe obowiązujące w zakresie wytrzymałości materiałów. Omówiono też charakterystyki przekrojów płaskich figur prostych i złożonych, naprężeń i odkształceń przy ściskaniu i rozciąganiu osiowym, mimośrodowym, zginaniu, ściskaniu i skręcaniu, wyboczenia elementów ściskanych osiowo, wymiarowanie elementów ściskanych i rozciąganych osiowo oraz belek o prostym schemacie statycznym.
Teorię uzupełniono przykładami obliczeniowymi i ćwiczeniami.

Podręcznik zastępuje książkę A. Iwanczewskiej pod tym samym tytułem.

Nasza cena: 16,54 PLN
Cena detaliczna: 18,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Artykuły ze świata

Polecamy
Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw. Część 1.
Zawodowy rysunek budowlany Podręcznik dla zasadniczej szkoły zawodowej
Przygotowanie do działalności usługowej. Wybrane rodzaje usług Podręcznik do liceum profilowanego o profilu usługowo-gospodarczym
Człowiek w środowisku. Część 2. Prawne uwarunkowania życia człowieka
Funkcjonowanie przedsiębiorstwa. Podręcznik dla liceum profilowanego o profilu ekonomiczno-administracyjnym
Wytrzymałość materiałów. Konstrukcje budowlane 2. Podręcznik dla ucznia technikum
Barwy epok. Kultura i literatura. Nauka o języku. Kształcenie w zakresach podstawowym i rozszerzonym. Część 2.
Omówienia lektur. Starożytność, średniowiecze, renesans
Barwy epok. Kultura i literatura. Kształcenie w zakresach podstawowym i rozszerzonym. Część 1. Starożytność - oświecenie Podręcznik dla lo, lp i technikum
Zbiór zadań z fizyki dla uczniów szkół średnich i kandydatów na studia 2 tomy
Planowanie elementów środowiska. Cz. 2. Planowanie rozwiązania chroniącego lub kształtującego środowisko Podręcznik dla liceum profilowanego o profilu: kształtowanie środowiska
Podręcznik dla uzupełniających liceów ogólnokształcących i techników uzupełniających
Ludzie i epoki. Historia. Klasa I
Z wiarą w życie Podręcznik do religii dla klasy II liceum oraz II i III technikum
Pracownia elektryczna 6