Strona główna
Grupy towarowe
Albumy krajoznawcze
Biografie
Dzienniki, wspomnienia, listy
Ekonomia, biznes, prawo
Encyklopedie i Słowniki
Geografia, geologia
Języki obce, słowniki
Kolorowanki, wyklejanki
Książki dla dzieci i młodzieży
Literatura inna
Literatura obcojęzyczna
Literatura piękna obca
Literatura piękna polska
Literatura popularnonaukowa
Literatura sensacyjna, kryminał, horror
Medycyna i zdrowie
Militaria wojskowość
Multimedia
Nauka o literaturze
Nauki humanistyczne
Nauki ścisłe i przyrodnicze
Podręczniki, pomoce i lektury szkolne
Poezja dramat
Poradniki - zwierzęta
Przewodniki turystyczne
Psychologia i pedagogika
Reportaż, literatura faktu
Rozrywka, hobby
Sztuka, historia sztuki
Technika i technologia
Wydawnictwa albumowe
Wydawnictwa inne
Słowniki
Autor
Wydawca
Przeglądaj
Cały katalog
Ustawienia
Prosta lista produktów
Zarejestruj się
Sklepy internetowe
Pasaż katowice
Tatry
Biotechnologia żywności

Biotechnologia żywności

E4690

Format: B5
486 str, 108 rys, 70 tabel


W podręczniku przedstawiono główne zagadnienia dotyczące biotechnologii, z uwzględnieniem najnowszych osiągnięć w tej dziedzinie nauki. Po omówieniu wybranych zagadnień z biologii komórki, które są kluczem do nowoczesnej biotechnologii, opisano podstawowe operacje i procesy jednostkowe w niej stosowane, a następnie zastosowanie tej dziedziny w pozyskiwaniu i uszlachetnianiu żywności, utylizacji ścieków przemysłu spożywczego oraz w analizie żywności.

Nasza cena: 60,69 PLN
Cena detaliczna: 68,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Żywność modyfikowana genetycznie. Poradnik konsumenta

Żywność modyfikowana genetycznie. Poradnik konsumenta

F7068

Format: B5
Ilośc stron: 338
Ilość rysunków: 4
Ilośc tabel: 2

W książce, w bardzo przystępny sposób, przedstawiono wyniki badań nad jednym z największych odkryć naukowych ubiegłego stulecia. Podano podstawowe wiadomości o genach i ich funkcji w rozwoju roślin i zwierząt, opisano kierunki oraz możliwości międzygatunkowego doskonalenia genetycznego organizmów stosowanych w produkcji żywności.

Nasza cena: 54,50 PLN
Cena detaliczna: 61,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Mięso i przetwory drobiowe. Technologia higiena jakość

Mięso i przetwory drobiowe. Technologia higiena jakość

G1459

Format: B5
Ilość stron: 574
Ilość rysunków: 80
Ilośc tabel: 100
Rok wydania: 2004


W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych.

Nasza cena: 41,06 PLN
Cena detaliczna: 46,00 PLN
czytaj więcej do koszyka


Strona 1 z 1      1

Artykuły ze świata

Polecamy
Mięso i przetwory drobiowe. Technologia higiena jakość
Żywność modyfikowana genetycznie. Poradnik konsumenta
Biotechnologia żywności